- Der Korkenzieher ist ein selten genutztes, aber unverzichtbares Werkzeug, besonders im entscheidenden Moment des Weinöffnens. Die Vielfalt an Weinen und Preisen spiegelt die Bandbreite an Korkenziehern wider, von einfachen Plastikversionen bis hin zu teuren Titanmodellen. Verschiedene Korkenzieher-Typen wie das traditionelle Kellnermesser, größere Flügelkorkenzieher und elektrische Modelle bieten unterschiedliche Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten. Die Wahl des Korkenziehers hängt stark vom persönlichen Weingeschmack und den Umständen des Weingenusses ab. Das wesentliche Erlebnis bleibt jedoch der Akt, eine Flasche Wein zu öffnen und zu genießen.
Betrachten Sie den Korkenzieher. Kein Gerät auf der Welt verkörpert mehr den Moment der Notwendigkeit, das Ding, an das man fast nie denkt, bis der genaue Moment gekommen ist, in dem es gebraucht wird. Mit einem zuverlässigen Schraubenwerkzeug bewaffnet, ist die Welt Ihre vinöse Auster, doch fehlt Ihnen ein Korkenzieher im entscheidenden Augenblick, werden Sie wirklich aufgeschmissen sein.
Wenige Dinge im Leben variieren so stark im Geschmack und Preis wie Wein. Ein Getränk, das sowohl für die Massen als auch für wohlhabende Genießer geeignet ist, ein Hobby, bei dem man 20 oder 20.000 Dollar für eine 750 ml Flasche ausgeben kann. So ist es auch beim Korkenzieher, dessen Preis und Funktionalität von bescheidenem Plastikwerkzeug bis hin zu grandiosem Sommelier-Status-Symbol aus Titanlegierung reichen. Es gibt elektrische Korkenzieher in der Größe eines persönlichen Massagers, große Flügelkorkenzieher, die eher wie ein Instrument beim Zahnarzt aussehen, namenlose Importe, die überraschend gut arbeiten, und markenbekannte Favoriten, die erstaunlich enttäuschen. Jede Weinflasche bringt Sie in Stimmung, aber keine zwei Flaschen Wein sind genau gleich, selbst vom selben Produzenten im selben Jahr. Ebenso öffnet jeder Korkenzieher eine Flasche Wein, doch kein Korkenzieher ist exakt wie der andere, selbst wenn sie den gleichen allgemeinen Stil und Ansatz nutzen.
Die ewige Bindung
Die beiden Elemente sind für immer miteinander verflochten, wie jenes Paar, das Ihnen bekannt ist und scheinbar unverkennbar für einander geschaffen scheint – der Korken braucht die Schraube, und umgekehrt. Es steckt etwas Poetisches in dieser Symbiose.
Welche Art von Korkenzieher sollten Sie also kaufen? Das hängt stark von der Art des Weins ab, den Sie bevorzugen. Für Gelegenheitstrinker ist es sinnvoll, so wenig wie möglich auszugeben und dennoch ein gewisses Maß an Funktionalität anzustreben. Der grundlegendste und traditionellste Typ des Korkenziehers ist der sogenannte „Kellnermesser-Stil“, der seit über hundert Jahren von Hospitality-Mitarbeitern weltweit verwendet wird. Diese Korkenzieher haben alle dieselben Grundteile: ein Scharnier oben, eine Schraube, die sich in den Korken bohrt, und eine Klinge, mit der die Folie vom Flaschenhals geschnitten wird. Öffnen Sie eine Flasche mit diesem Stil und Sie werden tausend Flaschen öffnen können.
Einblicke in andere Korkenzieher-Typen
Ab dann wird es esoterischer. Flügelkorkenzieher nutzen einen Basis- und Hebelansatz, sind aber viel größer als der Kellnermessertyp und besser für den Heimgebrauch geeignet. Eine breite Palette von elektrischen Korkenziehern greift auf Technologie zurück, um die Arbeit des Korkenziehns für Sie zu erledigen und benötigt typischerweise Batterien und manchmal sogar eine sperrige Ladestation auf der Arbeitsplatte. Weniger bekannt ist der Unendlichkeits-Korkenzieher, der mit einer einfachen Drehung des Handgelenks den Korken entfernt. Es gibt auch hochspezialisierte Korkenzieher, wie den, der bei der schwierigen Kunst, Vintage-Korken zu entfernen, eine Offenbarung ist, sowie Designer- und Konzeptkorkenzieher, die in die Hunderte oder sogar Tausende von Dollar gehen können.
Die Wahl des Korkenziehers sollte also auf Ihrem persönlichen Weingeschmack und den Umständen, unter denen Sie Ihren Wein genießen möchten, basieren. Egal, für welchen Korkenzieher Sie sich entscheiden, am Ende zählt das Erlebnis, den Wein zu entkorken und zu genießen.
