- Mehrere Kaufoptionen verfügbar. Die Tally Pro kombiniert Waage, Timer und Verhältnisrechner in einer intuitiven Maschine. Der “Brew Assist”-Modus ermöglicht das Einstellen des Verhältnisses und zeigt das Zielgewicht des Wassers an. Visuelle Hinweise wie Hintergrundfarbenwechsel bei Zielgewicht helfen bei der Kaffeezubereitung. Vergleich mit anderen Modellen zeigt bessere Integration und Benutzerfreundlichkeit.
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PRO
Eine professionelle Waage für Kaffeeliebhaber, die häufig verschiedene Bohnen und Brühmethoden verwenden. Der einzigartige “Brew Assist”-Modus ist hilfreich. Bemerkenswertes Design, Bauqualität und Benutzerfreundlichkeit.
CONTRA
Wenn Sie kein Kaffeenerd sind, ist dies mehr als notwendig. Es ist nicht billig.
Beständig guten Kaffee zuzubereiten erfordert hochwertiges Equipment, und zwei der wichtigsten Accessoires, die Sie besitzen können, sind eine Waage und ein Timer. “Gewöhnliche” Küchenwaagen und Timer reichen für die meisten Menschen aus; Ich trinke Unmengen von Kaffee und besitze eine Oxo-Waage und einen Timer, und es kam mir nie in den Sinn, mehr zu wollen.
Fellow Tally Pro: Eine neue Ära der Kaffeezubereitung
Dennoch kombiniert Fellow’s schlanke neue Tally Pro eine Waage, Timer und Verhältnisrechner in einer intuitiven Maschine, die jeden Schritt beim Brühen vorausdenkt. Die Nutzung dieses Geräts ließ mich überlegen, ob es Zeit für ein Upgrade wäre. Die Tally Pro Precision Studio Edition bietet drei Modi, wobei die Verhältnisse im interessantesten Modus im Mittelpunkt stehen. (Verwirrenderweise ist die “Studio Edition” auch die einzige Edition. Seufz.)
Der Wiege-Modus bietet eine empfindliche, reaktionsschnelle Waage, und der Timer-Modus platziert einen Timer neben der Gewichtsanzeige. Der aufregende “Brew Assist”-Modus ermöglicht es, das gewünschte Verhältnis einzustellen—irgendwo zwischen 1:1 und 1:20—und während man den Kaffee abwiegt, zeigt er gleichzeitig das berechnete Zielgewicht des Wassers an.
Das Geheimnis des richtigen Verhältnisses
Für diejenigen, die bei der Erwähnung eines Verhältnisses vielleicht innegehalten haben, es ist das empfohlene Bohnen-zu-Wasser-Verhältnis für die Art des Brühens, die Sie durchführen. Röstereien und Baristas erstellen diese Verhältnisse, damit die Benutzer sie wie eine Landkarte für die Kaffeebereitung nutzen können, insbesondere wenn man einen neuen Brühapparat oder eine neue Bohne verwendet.
Zum Beispiel, wenn Sie ein Verhältnis von 1:5 hätten und 5 Gramm Kaffee abwiegen würden, würde es ein Zielgewicht von 25 Gramm Wasser anzeigen. Nachdem die Bohnen abgewogen sind, startet das Antippen der Timer-Taste die Waage und die Anzeige zeigt einen Timer an, der sofort beginnt, sobald Sie Wasser hinzufügen. Dies ist ein charmantes Merkmal, das man nur bei einer kleinen Handvoll hochpreisiger Waagen findet.
Bereiten Sie sich auf eine perfekte Balance vor
Zwischen Timer und Zielgewicht wird das tatsächliche Gewicht des hinzugefügten Wassers angezeigt, und die Anzeige wechselt von einem schwarzen Hintergrund zu einem weißen, wenn das Ziel erreicht ist, ein nützlicher visueller Hinweis. Die Magie der Tally Pro zeigt sich darin, wie intuitiv sie sich bei der morgendlichen Zubereitung einer Tasse Kaffee anfühlt. Alles was Sie brauchen, ist in einer Anzeige vereint, und der Kaffee fließt förmlich.
Das wurde besonders deutlich, als ich drei Tassen AeroPress-Kaffee hintereinander für Freunde zubereitete. Mehrere Tassen hintereinander zuzubereiten ist eher eine Sache für Baristas, nicht für mich, und doch beschleunigte die Waage den Prozess und half mir, schneller fertig zu werden. Um sicherzugehen, dass die Tally Pro so nützlich war, wie ich dachte, brachte ich sie zu Diego Espinoza, dem Verkaufsleiter bei einem renommierten Café in Oaxaca City, Mexiko.
Die Tally Pro in Aktion
Espinoza, dessen Cafés in der Stadt Bohnen von vielen kleinen Produzenten anbieten, war beeindruckt. Er stellte die Waage vor sich auf den Tisch und zeigte, wie man die Timer- und Waagenfunktionen benutzt. Er zog einen Behälter mit Brújula’s Kaffeebohnen von Produzentin Eva Gonzalez hervor. Als er begann, die Bohnen auf einer Handmühle zu mahlen, bemerkte er, wie nützlich es war, den Timer und das Zielgewicht nebeneinander zu haben. Das Starten des Timers mit dem ersten Wassertropfen fand er besonders praktisch.
Zusammen mit Espinoza fanden wir heraus, wie man die Maschine umdreht, um ein bestimmtes Volumen zu brühen. Dies ist etwas, das man mit einer normalen Waage und einem Taschenrechner tun könnte, aber die Fellow machte es einfacher. “Wenn Sie Ihre Lieblingstasse haben, können Sie darauf brühen,” bemerkte Espinoza. “Meine Freundin liebt es, eine große Tasse zu benutzen.”
Luxuriös aber nützlich
Während wir die Tally Pro mit einigen ihrer bemerkenswerten Konkurrenten verglichen, fiel auf, dass die Funktionen der Fellow besser integriert sind als bei anderen hochpreisigen Modellen. Ein Hario-Modell, das sie verwenden, bietet das Gewicht und die Zeit auf einem Bildschirm an, doch arbeiten die Funktionen völlig unabhängig voneinander, was bedeutet, dass der Timer nicht automatisch startet, wenn man zu gießen beginnt.
Der Fellow Tally Pro hingegen bietet eine höhere Empfindlichkeit und eine vollständig integrierte, benutzerfreundliche Oberfläche. Trotz seines Preises könnte diese High-End-Waage vor allem für diejenigen nützlich sein, die ständig neue Rezepte und Bohnen erkunden möchten.
