- Kaffeespezialitäten ziehen neugierige Menschen an, die gerne experimentieren. Im modernen Kaffeeumfeld gibt es viele fantasievolle Namen für Kaffeespezialitäten. Elektrische Milchaufschäumer erfreuen sich wachsender Beliebtheit wegen ihres einfachen Gebrauchs. Acht Milchaufschäumer wurden getestet, um idealen Milchschaum zu evaluieren. Der Test hob hervor, dass nostalgische Kaffeeliebhaber bestimmte Modelle schätzen könnten.
Kaffeespezialitäten, die aus dem Nichts erschaffen werden, ziehen immer Menschen an, die Abwechslung und Experimente lieben. Im modernen Kaffeedschungel finden sich viele Namen, von denen einige lediglich aus der Fantasie entsprungen sind, doch das hindert keinen Neugierigen daran, diese beim Barista zu bestellen und zu hoffen, dass ein kreatives Gebräu entsteht. Seit Jahrhunderten wird in Cafés, insbesondere in touristischen Regionen Italiens, Milch zum Kaffee hinzugefügt, um diesen geschmeidiger zu gestalten. In den amerikanischen Kaffeekultur-Treffpunkten der späten 80er sind einfache Kaffeemilchmischungen seither nicht mehr wegzudenken. Die moderne Besessenheit, durch subtile Variationen sogenannter altbekannter Formeln zu trumpfen, erinnert stärker an eine ermüdende Angewohnheit, denn an wahre Innovation.
Elektrische Milchaufschäumer im Fokus
Interessant ist hingegen der Boom elektrisch betriebener Milchaufschäumer. Diese mechanischen Geräte, die Milch erhitzen und schäumen, sind an sich nichts Neues. Doch die neuesten Varianten, die das Versprechen abgeben, mit wenig Aufwand den zarten Milchschaum für Latte zu kreieren, erwecken Aufmerksamkeit und Neugierde. Ähnlich wie der Barista, der routiniert perfekte Rosetten gießt, scheint dies fast zu gut, um wahr zu sein. Über einen Monat hinweg wurden acht Milchaufschäumer getestet, um herauszufinden, ob sie aus normaler Vollmilch den sanften Mikro-Schaum zaubern können, der im Licht glänzt und sich ideal zum Verzieren eines Espressos eignet. Die Suche nach dem perfekten Schaum erwies sich als fast unmöglich, brachte jedoch einige erfreuliche Überraschungen hervor, die hoffen lassen, dass ein Milchaufschäumer eines Tages eine unverzichtbare Ergänzung küchenlicher Kaffeerituale wird.
Die Tests und ihre Resultate
Während hippe Kaffeeliebhaber nicht unbedingt beeindruckt sein werden, finden jene, die die heimelige Atmosphäre der Kaffeekultur vergangener Jahrzehnte vermissen, durchaus Gefallen an nahezu jedem getesteten Modell. Auch vielbeschäftigte Eltern, deren Kinder sich an heißen Kakaos freuen, könnten einen Platz auf der Weihnachtswunschliste finden. Der Testprozess umfasste die Verwendung von acht Unzen Biovollmilch, die bei 45 Grad Fahrenheit aus dem Kühlschrank stammte. Alternative Milchsorten wurden nicht betrachtet, um Variabilität in Fett- und Zuckergehalt zu vermeiden. Die Anleitungen der Aufschäumer dienten als Richtschnur, wobei der Fokus auf “nassem Schaum” oder einem “Flat White” lag, wenn die Anleitung dies erlaubte. Der Milchschaum wurde dreimal pro Gerät getestet, um den Durchschnittswert der Aufschäumzeit, der Endtemperatur und der Konsistenz zu erfassen.
