- Der Vitamix Ascent X2 beeindruckt durch seine technologische Küchenkunst und herausragende Leistungsfähigkeit. Die kabellose Konnektivität mit NFC-Tags ermöglicht automatisches Anpassen der Einstellungen, jedoch ist die begleitende App seit Anfang 2022 nicht aktualisiert worden. Der 48-Unzen-Behälter ist spülmaschinenfest und eignet sich ideal für kleinere Mengen. Der Vitamix Ascent X2 meistert sowohl einfache als auch komplexe Rezeptkreationen, zeigt jedoch Grenzen bei anspruchsvollen Rezepten wie Pkhali-Aufstrich. Kritische Punkte sind die weniger gründliche Selbstreinigungsfunktion und die komplexe Reinigung durch fehlende Demontagemöglichkeiten.
Der Vitamix Ascent X2 stellt ein bemerkenswertes Beispiel technologischer Küchenkunst dar. Sein schlankes Erscheinungsbild und die vielfach gelobte Leistungsfähigkeit übertreffen viele der herkömmlichen Küchengeräte. Dabei ist es nicht nur das mechanische Design, das Aufmerksamkeit erregt; auch die Funktionalität erweist sich als revolutionär. Zum Glück ist dieser Kraftprotz mit vielfältigen Voreinstellungen ausgestattet, was ihn zu einem wahren Multitasking-Genie macht. Trotz seiner beeindruckenden Leistung gibt es einige Herausforderungen, die nicht unerwähnt bleiben sollten. Die Selbstreinigungsfunktion, etwa, könnte gründlicher sein, und ein einziehbares Kabel hätte ebenso ansprechend sein können.
Eine Vielfalt von Funktionen
Die kabellose Konnektivität, unterstützt durch NFC-Tags, ist eine der herausragenden Eigenschaften der Ascent-Serie. Dies ermöglicht ein automatisches Anpassen der Einstellungen je nach eingesetztem Behälter, obwohl dies nur bedingt von Vorteil ist, da die begleitende App seit Anfang 2022 keine Aktualisierung erfahren hat. Der schicke 48-Unzen-Behälter, der in seiner schmalen Gestaltung maßgeschneiderte Verarbeitungen für kleinere Mengen ermöglicht, ist zugleich spülmaschinenfest. Doch der wahre Praxistest liegt in der Zubereitung: Hier zeigt das Gerät, wie leicht es gefrorenes Obst in ein glattes Püree verwandeln kann, indem es mühelos die Rolle einer Smoothie-Station übernimmt.
Beherrschung komplexer Kreationen
Doch der Vitamix Ascent X2 ist nicht nur für einfache Rezepte geeignet; seine Anwendungsmöglichkeiten sind vielseitig. Ob die Herstellung von hauseigenem Chili-Pulver, bei dem die Maschine die Chilis nicht nur mahlt, sondern auch sanft anröstet, oder das Mahlen von Masa Harina aus getrocknetem Hominy – die Präzision und Funktionalität sind beachtlich. Selbst bei anspruchsvollen Anforderungen wie einem Pkhali-Aufstrich, der mit gekochtem Grünzeug und Walnüssen zubereitet wird, zeigt der Vitamix seine Grenzen, jedoch bieten angepasste Vorgehensweisen Abhilfe.
Täuschen Sie sich nicht
Auch wenn die Maschine in der Lage ist, Suppe durch bloße Reibungswärme zu erzeugen, bleiben nach der Benutzung kleine Kritikpunkte. Die Reinigung ist komplexer als erhofft, da eine vollständige Demontage zur Entfernung von Essensresten wünschenswert wäre. Diese Herausforderungen trüben jedoch kaum die beeindruckende Kapazität des Geräts, das sich als robustes Werkzeug erweist, das sowohl Einfaches als auch Komplexes bewältigen kann. Wer die Welt ausgefallener Besonderheiten in der Küche erkunden möchte, findet in diesem Gerät einen zuverlässigen Begleiter.
