- Das Fraunhofer IAO hat ein Modell für das Hotel Service Ökosystem vorgestellt, das die Chancen eines erweiterten Serviceangebotes von Hotels und deren Umfeld beleuchtet. Ziel ist es, die Bedürfnisse verschiedener Nutzergruppen wie Hotelgäste, lokale Nachbarschaft und digitale Besucher zu berücksichtigen und das Geschäftspotenzial für Hotels aufzuzeigen. Relevante Akteure sind unter anderem Hotellerie-Partner, lokale Unternehmen und politische Entscheidungsträger. Das Whitepaper und eine darauf basierende empirische Studie sollen Hoteliers helfen, die Potentiale der Zusammenarbeit besser zu verstehen und neue Einnahmequellen zu erschließen. Wichtige Aspekte sind veränderte Rollen der Hotels, neue Einnahmequellen und die Stärkung der Resilienz durch lokale Kooperationen.
Das Fraunhofer IAO hat ein neues Modell für das Hotel Service Ökosystem vorgestellt, das die Chancen eines erweiterten Serviceangebotes für Hotels und deren Umfeld beleuchtet. Ziel ist es, die Bedürfnisse verschiedener Nutzergruppen zu berücksichtigen, darunter Hotelgäste, die lokale Nachbarschaft, Mitarbeitende, Tagesgäste und digitale Besucher. Dabei wird auch das Geschäftspotenzial für Hotels näher beleuchtet. Relevante Akteure sind Hotellerie-Partner wie Zulieferer, Dienstleister und Investoren, aber auch lokale Unternehmen, Organisationen und politische Entscheidungsträger.
Das Whitepaper und die darauf basierende empirische Studie des Fraunhofer-Instituts für Arbeitswirtschaft und Organisation sollen Hoteliers, Dienstleistungsanbietern und Kommunen helfen, die Potentiale der Zusammenarbeit und die Rolle der Hotels innerhalb des Service Ökosystems besser zu verstehen. Hotels können durch die Integration verschiedener Akteure innovative Serviceangebote schaffen und neue Einnahmequellen erschließen. Hotelgäste, lokale Gemeinschaften, Mitarbeitende, Investoren und politische Entscheidungsträger profitieren von einem besseren Verständnis ihrer Beziehungen, der geltenden Rahmenbedingungen und Einflussfaktoren.
Handlungsempfehlungen und Praxisbeispiele
Die Autorinnen des Whitepapers, Prof. Dr. Vanessa Borkmann und Ronja Gaulinger, bieten tiefe Einblicke in das Konzept des Hotel Service Ökosystems und zeigen anhand von Praxisbeispielen, wie Hotels durch Kooperationen und Synergien ihr Potenzial nutzen können. Das Whitepaper enthält konkrete Best-Practice-Beispiele und Handlungsempfehlungen für erfolgreiche, widerstandsfähige Hotel Service Ökosysteme.
Prof. Dr. Vanessa Borkmann, Leiterin des Forschungsbereichs »Stadtsystem-Gestaltung« und Projektleiterin des »FutureHotel-Innovationsnetzwerks« am Fraunhofer IAO, betont: »Das Modell des Service Ökosystems zeigt, wie eine Verdichtung im Wertschöpfungsnetz zusätzliche Erlösquellen, neue Vermarktungsansätze und eine Frequenzsteigerung der Nachfrage schaffen kann. So eröffnet sich ein neuer Chancenraum rund um das Hotel.«
Erweiterte Rolle der Hotels
Viele Hotels haben ihre Rolle als reine Übernachtungsorte bereits erweitert, beispielsweise durch Co-Working-Konzepte oder die Öffnung von Food & Beverage-Outlets für externe Gäste. Die zukünftige Integration in lokale Gemeinschaften als Zentren mit Infrastrukturdienstleistungen, kulturellen Angeboten und neuen Zielgruppen eröffnet innovative Geschäftsmöglichkeiten und Erlöspotentiale. Hotels können eine neue, bedeutende Rolle einnehmen, indem sie als Orte des Austauschs, der Kreativität und Zusammenarbeit fungieren und die lokale Wertschöpfung und Infrastruktur stärken.
Wichtige Aspekte dabei sind:
* Veränderte Rolle der Hotels: Hotels werden zunehmend zur Verbesserung der Lebensqualität und Dienstleistungen in Nachbarschaften beitragen.
* Neue Einnahmequellen: Beispielsweise durch Liefer- und Betreuungsdienste für das lokale Umfeld.
* Stärkung der Resilienz: Kurze Kommunikations- und Logistikwege sowie lokale Kooperationen erhöhen die Widerstandsfähigkeit.
Zukünftige Projekte
Im Januar 2025 wird die empirische Studie »FutureHotel – 360° Hotel Service Ökosystem« veröffentlicht. Diese Studie ist Teil des Forschungsprojekts des »FutureHotel-Innovationsnetzwerks«. Zudem startet ab dem 1. Januar 2025 eine neue Phase des »FutureHotel-Innovationsnetzwerks«. Neue Partner sind eingeladen, sich dem Netzwerk anzuschließen. Das Fraunhofer IAO fördert mit diesem Netzwerk seit Jahren innovative Entwicklungen in der Hotelbranche und unterstützt die Transformation hin zu nachhaltigen, digitalen Geschäftsmodellen, smarten Hotellösungen und modernen Arbeitswelten.
Ziel ist fortwährend die Untersuchung des Einflusses sozialer, ökologischer, politischer und technologischer Veränderungen. Das Innovationsnetzwerk unterstützt den Wissensaustausch und bietet praxisnahe Einblicke in relevante Themen.
