- Erdnusshaltige Paste enthält 500 Kalorien und fast 13 Gramm Protein pro Portion und ist ohne Wasser oder Kühlung in unterernährten Gebieten nutzbar.
- Ready-to-Use Therapeutic Food (RUTF), entwickelt von Nutriset, steigert Überlebensraten bei schwerer akuter Mangelernährung erheblich.
- Plumpy’Nut, eine Mischung aus Erdnusspaste und Pflanzenölen, bietet in Krisengebieten durch hohen Kaloriengehalt und einfache Anwendung effektive Hilfe.
- Logistische und bürokratische Hürden erschweren die Verteilung von RUTF, trotz ihrer Wirksamkeit in Gebieten wie Gaza.
- Weltweit gibt es Versorgungslücken bei RUTF, verschärft durch Kürzungen in der US-Auslandshilfe und fehlende politische Unterstützung.
Nehmen Sie eine erdnusshaltige Paste, die mit 500 Kalorien und fast 13 Gramm Protein pro Portion angereichert ist. Verpackt in einem 92-Gramm-Alubeutel, ist sie für unterernährte Kleinkinder leicht konsumierbar, ohne dass Wasser oder Kühlung erforderlich sind. Dies ermöglicht den Einsatz in dürregeplagten Gebieten, wobei die Lagerung bei Raumtemperatur bis zu zwei Jahre möglich ist. Zwei dieser Tütchen täglich können über sechs Wochen einen Gewichtszuwachs von 10 Prozent fördern und die Genesung von schwerer akuter Mangelernährung sichern – und das für weniger als 60 Dollar pro Kind. Tatsächlich kostet es buchstäblich nur 71 Cent pro Portion, um ein Leben zu retten.
Wirksamkeit der energiereichen Paste
Diese lebensrettende Mischung, entwickelt von der Firma Nutriset im Jahr 1996 durch den französischen Kinderarzt André Briend, war das erste Ready-to-Use Therapeutic Food (RUTF). Diese energiedichten pastenartigen Nahrungsmittel haben die Überlebensraten bei schwerer akuter Mangelernährung von Kindern erheblich gesteigert. Dr. Steve Collins, Gründer der Valid Nutrition-Gruppe, nennt diese Nahrungsmittel “ungemein effektive Notnahrung.” RUTF enthält alle wesentlichen Nährstoffe, die zur Erholung von akuter Mangelernährung notwendig sind. Sie sind leicht zu transportieren, extrem energiedicht und benötigen keine Kühlkette oder sauberes Wasser, um zu funktionieren.
Vor der Einführung von Plumpy’Nut waren Fälle von schwerer akuter Mangelernährung, insbesondere bei Kindern unter fünf Jahren, oft mit einer anspruchsvollen Pflege in therapeutischen Ernährungszentren verbunden. Diese Zentren, häufig in abgelegenen Regionen angesiedelt, waren auf die Fütterung der Kinder mit F100, einem energiehaltigen Milchpulver, angewiesen. Dort herrschte oft eine hohe Bakterienbelastung, da verunreinigtes Wasser eine ständige Bedrohung darstellte.
Erneuerbare Ansätze und Herausforderungen
Mehr als die Hälfte von Plumpy’Nut besteht aus Erdnusspaste und Pflanzenölen, die reich an fettlöslichen Nährstoffen, Proteinen und essentiellen Fettsäuren sind. Der Rest setzt sich aus Magermilchpulver und Zucker zusammen, um den Geschmack der zusätzlichen Mikronährstoffe zu überdecken. Ursprünglich inspiriert von Breindan’s Erfahrungen im Sahel, wurde die Entwicklung des Produkts stark vom praktischen Bedarf in Krisengebieten beeinflusst. Durch den hohen Kaloriengehalt und die einfache Anwendung konnte das Produkt effektiv helfen.
Jedoch sind bei der Verteilung des Lebensmittels auch Hürden zu überwinden. In Gebieten wie Gaza hat der Zugang zu RUTF einen lebensentscheidenden Unterschied gemacht. Aber bürokratische und logistische Hindernisse behindern oft die Verteilung, obwohl dringender Bedarf besteht. Wachsende Beweise unterstützen die Wirksamkeit dieser Nahrungspakete in Krisensituationen. Ihnen wird eine Schlüsselfunktion zugewiesen, um die rapide Verschlechterung der Gesundheit abzufangen.
Weltweite Versorgungslücken
Weltweit stehen Fabriken und Lager voller Nahrungsmittelvorräte, doch der Bedarf übersteigt die aktuellen Kapazitäten. Die Kürzungen in der US-Auslandshilfe tragen zur Verknappung bei, obwohl bewährte Methoden und Produkte zur Verfügung stehen. Nutriset und andere Hersteller streben weiterhin an, trotz Herausforderungen die bedürftigsten Regionen mit lebenswichtigen RUTF-Vorräten zu versorgen. Doch ohne ausreichende finanzielle Unterstützung und politikfreie humanitäre Zugänge bleiben die Hilfsmöglichkeiten begrenzt.
