- Der KitchenAid Mixer Evergreen hat ein auffälliges Design mit mattgrüner Farbe und einer hochwertigen Walnussholzschüssel. Das Modell kostet 700 Dollar, deutlich mehr als das Standardmodell für etwa 100 Dollar. Die Holzschüssel erfordert spezielle Pflege und ist in der Funktionalität eingeschränkt. Trotz Herausforderungen loben einige Anwender die Leistung bei anspruchsvollen Teigen. Der Mixer wird als ästhetisches Showstück mit eingeschränkter Praktikabilität wahrgenommen.
Der ikonische KitchenAid Mixer, seit Jahrzehnten ein unverzichtbarer Bestandteil der heimischen Küche, hat in jüngster Zeit ungewöhnliche Kontroversen ausgelöst. Traditionell vertraut und unkritisiert, hat sein Ruf in der Vergangenheit nur durch seinen Preis gelitten. Doch mit der Einführung der neuen Design Serie “Evergreen” im September hat sich einiges geändert. Dieses Modell besticht mit einem matten Armeegrün und einem 5-Quart reinen Walnussholzschüssel, die mit einem messingfarbenen Einsatz abgerundet wird. Im Vergleich zum Standardmodell, das etwa 100 Dollar kosten kann, schlägt der Evergreen mit stolzen 700 Dollar zu Buche.
Ein auffälliges Design
Das Aufsehen, das der Evergreen erregt, rührt nicht nur von seiner Optik her. Kritiker bemängeln die fehlende Funktionalität, denn die wunderschöne Holzschüssel ist anspruchsvoll in der Pflege und darf weder gekühlt noch über längere Zeit eingeweicht werden. Geöltes Walnussholz erfordert besondere Aufmerksamkeit, um die Lebensdauer zu sichern und die Backfähigkeiten nicht zu beeinträchtigen. Obgleich Make und Magazine das Design lobten, machten sie keinen Hehl aus den praktischen Herausforderungen, die der Evergreen mit sich bringt. Viele stellen sich die Frage, ob der Mixer mehr Showstück als nützlicher Helfer ist. Berichte über verlängertes Schüsselklappern und mangelnde Kalamität ließen nicht auf sich warten.
Praktikabilität vs. Ästhetik
Trotz der Kritiken bleibt der Evergreen für einige Anwender ein erprobter Begleiter in der Küche. Insbesondere bei der Zubereitung von Hefeteigen, wie dem japanischen Milchbrot Shokupan, glänzte der Mixer. Mit seinen drei Rührstufen meistert er auch anspruchsvolle Prozesse mit Bravour. Die Holzschüssel erwies sich dabei als vorteilhaft, denn das Holz erhöhte durch seine Reibung die Effektivität beim Einarbeiten von kalter Butter. Einige Bedenken zur Geruchsspeicherung des Holzes erwiesen sich bei sachgemäßer Pflege als unangebracht, doch der sorgsame Umgang bleibt entscheidend. Nutzer, die bereit sind für den ästhetischen Vorteil Kompromisse einzugehen, könnten trotzdem zur Zielgruppe gehören. Denn letztlich bleibt die Schönheit eines Kunstwerks, ob praktisch oder nicht, ein beständiger Genuss.
