- Elektrische Grills könnten umweltfreundlicher und sicherer als Propangas- oder Holzkohlegrills sein. Der Current Elektrogrill, der 900 Euro kostet, bietet präzise Temperatureinstellungen und eine begleitende App. Probleme mit der Stromversorgung können den Betrieb eines solchen Grills erschweren und zusätzliche Kosten für Elektroinstallationen verursachen. Der Current benötigte viel Zeit zum Aufheizen und erreichte oft nicht die gewünschten Temperaturen. Die Erfahrung beim Kochen mit einem Elektrogrill wie dem Current könnte eher an Backen erinnern als an traditionelles Grillen.
Wenn Sie etwas über Links in unseren Geschichten kaufen, verdienen wir möglicherweise eine Provision. Dies unterstützt unseren Journalismus. Ziehen Sie auch in Betracht, elektrische Grills zu verwenden, die regelmäßig auf meiner eigenartig spezifischen Medienkonsumliste auftauchen. Bisher konnte ich ihrem Lockruf ziemlich erfolgreich widerstehen, da sie mir nicht besonders leistungsfähig erschienen. In meinem Kopf sind sie klein, zerbrechlich und unterdimensioniert – sie können nicht mit Gas- oder Holzkohlegrills konkurrieren. Dann sah ich eine vollwertige Version namens Current und fragte mich, ob sie tatsächlich geeignet ist.
Elektrische Grills könnten Propangasgrills überflüssig machen. Keine leeren Tanks mehr und keine abendlichen Besuche im Baumarkt zum Auffüllen. Sie bieten potenziell umweltfreundlichere Energieverbräuche und ein geringeres Risiko von Bränden, die durch diese Tanks verschlimmert werden könnten, sowie eine geringere Wahrscheinlichkeit, immer strengere Regelungen zu brechen. Der Current kostet 900 Euro und ist mit allerlei Schnickschnack ausgestattet. Diese lockten mich; ich bin ein Fan von Grills, die genaue Temperaturen statt nur niedrig, mittel oder hoch einstellen können – etwas, das bei Holzkohle- und Gasgrills nicht existiert. Der Current kann seine Oberfläche auf eine bestimmte Temperatur erhitzen, was ein Alleinstellungsmerkmal für elektrische Grills sein könnte. Er hatte auch Rezepte in einer App enthalten, die ich mir als nützlich vorstellte, um Benutzer schnell zur richtigen Temperatur für ihre Gerichte zu führen.
Unvorhergesehene Hindernisse
Leser werden bemerken, dass ich gern Grills teste, wenn ich meine Eltern in New Hampshire besuche, da dort oft viele hungrige Esser sind. Während ich diesen Sommer bei meinen Eltern war, ließ ich einen montierten Current Elektrogrill auf die Terrasse liefern und stellte ihn direkt gegenüber von Dads Gasgrill auf. Diese Terrasse liegt auf der kühleren Seite des Hauses, und es gibt zwei niedrige Schaukelstühle, die hervorragend geeignet sind, um bei einem kühlen Drink und einem kleinen Gespräch das Abendessen zuzubereiten. Es gab sogar eine Steckdose, direkt dort, wo ich sie brauchte, um den Current anzuschließen.
Dads Grill wurde beim Aufstellen des neuen Grills verdrängt, und als er am Elektrogrill vorbeiging, konnte er es nicht lassen, einen kleinen Seitenhieb zu verteilen. „Wenn du etwas zum Testen suchst, gibt es im Kühlschrank ein paar Würstchen, und die sind nicht besonders gut.“ Ich ignorierte das und legte die Würstchen auf den Grill, bis ich eine Sicherung heraussprengte. Oh Mann, da geht’s schon los!
Es stellte sich heraus, dass ich das Kleingedruckte hätte lesen sollen, denn ich musste ihn an eine Steckdose anschließen, die mit einem 20-Ampere-Schutzschalter verbunden war. Das Kleingedruckte variiert jedoch je nach Literatur von Current. Das Handbuch gibt „einen 20-Ampere-Schutzschalter und eine 15-Ampere-Steckdose“ an, während der Schnellstartleitfaden „einen 20-Ampere-Schutzschalter und eine 20-Ampere-GFCI-Steckdose“ vorschlägt. Die Steckdose auf der Terrasse war mit einem 15-Ampere-Schutzschalter verbunden, also musste ich den Grill in die Garage rollen, die einen 20-Ampere-Schutzschalter im Hauptsicherungsfeld hatte.
Nicht idealer Lösungen
Unglücklicherweise stellte ich nach erneutem Grillen der Würstchen fest, dass die Garage ein Unterverteiler mit einem 15-Ampere-Schutzschalter hatte, und dieser löste kurz nach dem Einschalten des Grills aus. Ich ließ den Current stehen und ging um das Haus herum, um herauszufinden, welche Steckdosen an kräftige Schutzschalter angeschlossen waren, und fand eine an der heißen Seite des Hauses. Ich rollte den Grill geräuschvoll dorthin.
Zu diesem Zeitpunkt begann ich, mit meinem Elektriker aus Seattle, Will Gebenini, zu texten, um zu erfahren, wie wahrscheinlich es ist, dass andere Personen mit Terrassen und Steckdosen ähnliche Probleme haben. „Nun, es ist fast zu 100 Prozent wahrscheinlich, dass sie eine 15-Ampere-Steckdose haben, wenn das Gebäude neuer ist“, sagte er, „aber es ist schwer vorauszusagen, ob die Steckdose an einen 15- oder 20-Ampere-Stromkreis angeschlossen ist. Neue Vorschriften verlangen eine Steckdose auf Terrassen. Kein Code gibt die Strombelastbarkeit dieses Stromkreises an.“
Moral der Geschichte: Ohne eine feste Elektroinstallation könnte es schwierig sein, einen solchen Grill an Ihrem bevorzugten Ort zu betreiben. Wenn Sie einen Elektriker wie Will beauftragen müssen, kann es sehr teuer werden.
Erweiterte Funktionen
Ich feuerte den Current wieder an, legte erneut die Würstchen auf, und sie kamen gut heraus, obwohl ich viel beachten musste. Es gibt ein digitales Display und einen Touchscreen sowie einen einzelnen Knopf. (!) Es gibt zwei Grillzonen, so dass Sie die Temperatur für jede Seite des Grills einstellen können – sizzle sizzle auf der einen Seite und sanftes Garen auf der anderen. Das Kochen auf Grad-genauem Niveau und die mobile App, die Ihr Telefon mit dem Grill verbindet, sind beeindruckend, doch technische Probleme stahlen meine Aufmerksamkeit.
Selbst durch den Umzug des Grills an einen unpraktischen Ort für seine elektrischen Bedürfnisse dauerte das Aufheizen lange. Beeindruckenderweise können beide Seiten auf 700 Grad Fahrenheit eingestellt werden. An einem heißen Sommertag in New England drehte ich den rechten Burner auf 600 Grad, und nach 20 Minuten erreichte er kaum 450. Trotz Geduld hatte er Mühe, diese höheren Temperaturen zu erreichen, und die Reaktionsgeschwindigkeit auf Temperaturänderungen war bei weitem nicht so abrupt wie bei einem Propangasgrill.
Das Hauptproblem ist, dass je größer die Grillfläche eines Elektrogrills ist, desto schwerer ist es, genug Leistung zu bekommen. Bei einem Propangasgrill drehen Sie einfach einen weiteren Brenner auf, bei Holzkohle können Sie Kohlen hinzufügen oder den Luftstrom erhöhen. Bei einem großen Elektrogrill können Sie ein wenig tricksen, aber ohne eine feste Elektroinstallation sind Sie weitgehend auf das Design angewiesen.
Will erklärte, dass es möglich sei, den Heizer im Grill aufzurüsten. Dies brachte mich auf die Idee von aufstrebenden Technologien, die auf Batteriepacks als eine Art Turboschub setzen, was ermöglicht, das Gerät an eine normale Steckdose anzuschließen und die aufwendigen Bau- und Elektroarbeiten zu umgehen.
Paletten anheizen für Burger, Würstchen und Steaks sind eine Herausforderung, die bei diesem Modell zu kurz kommt. Einige LEDs, die von Blau nach Gelb, Orange und Rot verändern, wären hier hilfreich. Genauso wie traditionelle Knöpfe anstelle eines Touchscreens. Zudem bietet die App beim Start nur eine begrenzte und seltsame Rezeptliste – weder für Burger noch für Würstchen.
Diese Designentscheidungen sind verwirrend und verhindern den erfolgreichen Einsatz eines Produkts in einer neuen Kategorie. Machen Sie es uns einfach: Ein elektrischer Grill, der wie ein Propangasgrill aussieht, wäre völlig ausreichend.
Würde es Sie nach diesem letzten Absatz überraschen, wenn ich Ihnen sage, dass es kein Benutzerhandbuch für diesen Grill gibt? Dad tauchte eines Abends auf, als er Steaks auf seinem Weber zubereitete, der seinen Platz auf der Terrasse zurückerobert hatte. Er bot mir eines der Steaks an, um es auf dem Current zu grillen. Das Endergebnis war so unbefriedigend, dass er es beim Abendessen nicht einmal erwähnte.
Meine Probleme lagen sicher nicht im mangelnden Bemühen. Ich grillte allerhand Speisen. Lachs und sogar Muscheln gelangen hin und wieder. Ich probierte eine ganze Phase mit mariniertem Huhn und grillte auch viele Gemüse. Letztlich fühlte sich das Kochen mehr wie ein Backen an, während man nur geringfügig grillt, anstatt ein grilllastiges Erlebnis zu haben.
Anstelle der ursprünglichen Idee, zu fragen, ob wir bereit für Elektrogrills sind und ob sie unsere Propanmodelle ersetzen können, stellte sich während meines Tests heraus, dass vollwertige Elektrogrills noch nicht soweit sind. Falls Sie trotzdem einen Elektromodell möchten, fangen Sie vielleicht klein an, während die Industrie über den Einstieg in batteriebetriebene Optionen nachdenkt. Überprüfen Sie vor dem Kauf unbedingt Ihre Sicherungen und lesen Sie das Kleingedruckte.
